NATURKRAFTWERKE Millet brun moulu Demeter 500 g

Le millet brun sauvage est le millet originel et a une teneur très élevée en minéraux et oligo-éléments. Contrairement au millet doré, le millet brun ne peut pas être décortiqué ni cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre et ne peut donc être traité que moulu. Le millet appartient à la famille des pâturins, tout comme l'avoine, et était originaire de l'est de l'Inde. Il était cependant déjà cultivé dans le nord de l'Europe à l'époque préchrétienne et compte parmi nos plus anciennes plantes cultivées. Le millet fait partie des céréales sans gluten et peut, entre autres, apporter une contribution importante à l'alimentation des personnes sensibles au gluten.