Désignation matérielle

Agent gélifiant

Composition

Saccharose bio*, gélifiant : pectine (non amidée), acidifiant : (acide tartrique), agent de fabrication : citrate de calcium. *issu de l'agriculture biologique. 82% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique...

Caractéristiques

Gelimo Trio 3x50g pour confitures. Les gélifiants sont des adjuvants alimentaires qui gonflent dans l'eau et retiennent l'eau. Ils conviennent donc à la fabrication de confitures. La pectine de fruits en constitue la base. Gelimo est végétalien.

Utilisation

porter à ébullition 1 kg de fruits avec un peu d'eau (40 ml), jusqu'à ce que les fruits soient cuits. Pour 1kg de fruits, ajouter lentement 30-50g de Gelimo à la fin de la cuisson, selon le pouvoir gélifiant des fruits. Bien mélanger et cuire pendant 1 minute. Ensuite seulement, ajouter lentement 900g de sucre

Valeurs nutritives

Valeur nutritive	Quantité	par	Précision de mesure
Énergie	0 kcal	100 g	Valeur approximative (~)
Énergie	0 kJ	100 g	Valeur approximative (~)
Matière grasse	0 g	100 g	Valeur approximative (~)
Matières grasses, dont acides gras saturés	0 g	100 g	Valeur approximative (~)
Glucides	0 g	100 g	Valeur approximative (~)
Glucides, dont sucre	0 g	100 g	Valeur approximative (~)
Fibres alimentaires	0 g	100 g	Valeur approximative (~)
Protéines	0 g	100 g	Valeur approximative (~)
Sel	0 g	100 g	Valeur approximative (~)

Allergènes

Peut contenir

Dioxyde de soufre et sulfites

Pharmacode:	6420217
Marque:	MORGA Gelimo
EAN:	7610491053916
Lagernummer:	6420217
Fournisseur:	Morga AG

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MORGA Gelimo triopack 3 x 50 g

Description