Morga Gelimo 500 g

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Pharmacode: 6420200
Marque: MORGA Gelimo
EAN: 7610491053923
Numéro de stock: 6420200
Disponibilité: 23 pièce en 1-2 jours ouvrables
Fournisseur: Morga AG

Description

Désignation matérielle

Agent gélifiant

Composition

Saccharose bio*, gélifiant : pectine (non amidée), acidifiant : (acide tartrique), agent de fabrication : citrate de calcium. *issu de l'agriculture biologique. 82% des ingrédients agricoles sont issus de l'agriculture biologique...

Caractéristiques

Gelimo 500g pour confitures. Les gélifiants sont des adjuvants alimentaires qui gonflent dans l'eau et retiennent l'eau. Ils conviennent donc à la fabrication de confitures. La pectine de fruits en constitue la base. Gelimo est végétalien.

Utilisation

porter à ébullition 1 kg de fruits avec un peu d'eau (40 ml), jusqu'à ce que les fruits soient cuits. Pour 1kg de fruits, ajouter lentement 30-50g de Gelimo à la fin de la cuisson, selon le pouvoir gélifiant des fruits. Bien mélanger et cuire pendant 1 minute. Ensuite seulement, ajouter lentement 900g de sucre

Allergènes

Contient
  • Dioxyde de soufre et sulfites

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