MOGLI Bretzel-serpent demeter sach 50 g

Composition

Farine de DINKLE type 1050*** 73%, farine de DINKLE complète*** 15%, graisse de palme*, sel marin 1.8%, levure*, extrait de malt d'ORGE***, lessive de bretzel (hydroxyde de sodium) 0.01%. Légende : * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter.

Utilisation

Avant le processus de cuisson, la farine d'épeautre et d'épeautre complet est soumise à une fermentation particulièrement lente et douce

Valeurs nutritives

Valeur nutritive	Quantité	par	%	Précision de mesure
Énergie	1723 kJ	100 g
Énergie	409 kcal	100 g
Matières grasses	9.8 g	100 g
Lipides, dont acides gras saturés	4.3 g	100 g
Glucides	65.2 g	100 g
Glucides, dont sucre	1.6 g	100 g
Protéines	12.4 g	100 g
Sel	2.9 g	100 g

Allergènes

• Céréales contenant du gluten et produits céréaliers contenant du gluten

• Lait et produits laitiers
• Dioxyde de soufre et sulfites
• Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Remarques

Conserver dans un endroit frais et sec.