JACKY F. Jackfruit bte 400 g

Composition

Jacquier*, eau, sel marin, jus de citron vert*. Légende : * Biologique, ** Bourgeon, *** Demeter .

Propriétés

Le jacquier est un fruit tropical utilisé depuis des siècles en Asie. Le jeune jacquier, en particulier, ouvre de nouvelles possibilités à tous ceux qui souhaitent consommer moins de viande ou s'en passer complètement. Le jacquier est riche en fibres et en minéraux, tout en étant pauvre en calories. Le jacquier peut être consommé pur dans sa boîte et a alors un goût d'artichaut. Il prouve toutefois sa valeur culinaire en tant que substitut de viande. La préparation se fait comme pour la viande ou le tofu nature : il suffit de faire mariner, de faire revenir ou de cuire, et c'est tout. Les morceaux de jacquier ont une consistance juteuse, semblable à celle de la viande, et sont un enrichissement culinaire pour chaque cuisine !

Valeurs nutritives

Valeur nutritive	Quantité	par	%	Précision de mesure
Énergie	22 kcal	100 g
Énergie	91 kJ	100 g
Matière grasse	0.3 g	100 g
Lipides, dont acides gras saturés	0.3 g	100 g
Glucides	0.5 g	100 g
Glucides, dont sucre	0 g	100 g
Protéines	1.2 g	100 g
Sel	1 g	100 g

Allergènes

• Dioxyde de soufre et sulfites

Remarques

Conserver au frais et au sec.